家用廚房烤箱怎麽選？這裏有三點實（shí）用建議

現今，烘焙已然（rán）成為（wéi）很（hěn）多女（nǚ）性鍾愛的“副業”，甚至成為家庭親子（zǐ）活（huó）動的熱門“節（jiē）目”，家（jiā）用廚房烤（kǎo）箱也就成為了廚房中必不（bú）可少的烹（pēng）飪電器。烤箱除（chú）了可以製作（zuò）麵包、披薩、餅幹等眾多烘焙美味外，還可用來製作烤雞、烤（kǎo）串等肉類食物，更有新奇的做（zuò）法如：用（yòng）烤箱（xiāng）煮湯等。

然而，目前市麵上的家用烤箱種類五花八門，家用烤箱品牌也是數不（bú）勝數，價格從幾百元到上萬元都有。那麽如何從中挑選（xuǎn）到合適的家（jiā）用烤箱？衡量和判斷的標準（zhǔn）又是什麽呢？

看烤箱的容量

烤箱容量的選擇，主要取決於家中廚房的麵積（jī）。如果廚（chú）房較大，可考慮30升以上的烤箱，較小（xiǎo）就挑選（xuǎn）20-30升的款式。但容量在20升以下的烤（kǎo）箱，因（yīn）中心與邊緣（yuán）溫度相差較大，不是（shì）特別推薦。對於（yú）一般家（jiā）庭來說，25升（shēng）已經足夠用了。

嵌入式還是外置式？

家用烤箱主要分為嵌（qiàn）入式和外置式兩大類，如果（guǒ）沒有足夠的空間預算，和頻繁使用的需求，可以考慮選擇更加經濟實惠的外置式（shì）烤（kǎo）箱。相反，如果麵積允許，對加（jiā）熱速度和溫度控製也有一定要求，那果斷選擇嵌入式烤箱。

從烤箱功能來看

控溫，即烤箱的恒溫功能，一般溫度範（fàn）圍在30℃~250℃之間。其中低溫功能主要用來進行發酵。對烤箱新手（shǒu）來說，低溫使食材狀態更容易觀察（chá）和控製，可以進一步提高成（chéng）功率。除控溫外，烤箱還需要三段火力的控製功能，即加熱選項，包括（kuò）上加熱、下加熱和上下同時加（jiā）熱。

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